Inhoud

Deze cursus behandelt de basale proeftechnieken; basissmaken, basisgeuren van wijn, wijnstreken, witte en rode druivensoorten, het serveren en bewaren van wijn, prijs/kwaliteitsverhouding

Proeven

Voortdurend proeven staat centraal en is uitgangspunt voor elke discussie. De proeftechnieken worden elke keer uitgebreid toegepast. De nadruk ligt daarbij op integratie tussen theorie en praktijk. Het bijbehorende literatuurboek is vooral bedoeld als zelfstudieboek.

Basiscursus

De basiscursus van de vzw betreft 10 avonden  van 20u30 tot ongeveer 23u, telkens op vrijdag in Bilzen (Broekemmolen). Dit vanaf september in principe om de 2 weken. De cursuskosten bedragen ong. 150€ p.p., inclusief de te degusteren wijnen (ongeveer 80), het literatuurboek en de wijnproefglazen.  Voor groepjes is er een reductie mogelijk.

De cursusgroepen zijn beperkt tot 12 personen. 

Vervolgcursussen en wijnclub

Na de basiscursus biedt de vzw later mogelijkheid tot aansluiting bij de wijnclub voor gevorderden. Daar gaat het om vervolmaking, zoals het herkennen van

meerdere druivenrassen in de wijn, het herkennen van wijn uit verschillende landen en subregio's, het definiëren van geurcombinaties in de neus en het blind degusteren van gemeentelijke appellations.

Kortom, in de praktijk: een gezellige groep mensen die ook iets willen leren.

Design & development by lunatis